Gepost in Diner
door Renske
Ik doe 1x in de week boodschappen op dinsdagavond. Dat betekent dat we op de dinsdag vaak erg creatief moeten zijn met ons ontbijt, lunch en avondeten. Op de een of andere manier leer ik nog steeds niet dat ik...
Verder lezen
Gepost in Beleg / spreads
door Renske
Tonijn, ik ben er gek op! Ik maak vaak deze tonijnsalade op een volkoren bolletje en wil het graag met jullie delen: Ingrediënten voor ongeveer 3 porties: 1 zacht volkoren bolletje 1 blikje tonijn in olie (uitlekgewicht 100 gram) 1/2...
Verder lezen
Gepost in Diner
door Renske
De herfst komt er aan! Na zo’n zomer, met meerdere hittegolven, kun je mij niet blijer maken. Dit vegan herfst stoofpotje kan prima op deze regenachtige, herfstige dagen gemaakt en gegeten worden maar uiteraard ook tijdens andere seizoenen. De groente...
Verder lezen
Gepost in Diner
door Renske
Dit rode rijst gerecht heeft maar weinig ingrediënten nodig en is toch erg smaakvol! Dit is mede dankzij de misopasta die een aparte, zoute smaak geeft aan het gerecht. Momenteel is dit mijn favoriete lunch (ja, ik eet graag warm...
Verder lezen
Gepost in Diner
door Renske
Dit recept noem ik thuis ‘gouden rijst’. Door de kerrie en kurkuma krijgt de zilvervliesrijst namelijk een hele mooie gele kleur welke doet denken aan het populaire recept voor ‘golden milk’. Dit recept is tot stand gekomen met het opmaken...
Verder lezen
Gepost in Diner
door Renske
Op verseoogst.nl kwam ik dit recept tegen: paddenstoelen masala! Ideaal als vleesvervanger bij bijvoorbeeld een curry of ander (rijst)gerecht. Ook heel lekker met een yoghurtsausje met koriander en vers brood als lunch! How to get erection: https://howgeterection.com Ingrediënten voor 2...
Verder lezen
Gepost in Diner
door Renske
Onlangs kreeg ik van Uitgeverij Passie het ‘Hoe overleef je? Kookboek‘ van Michael Greger om te lezen en recepten uit te proberen. Wat een mooie bundel van plantaardige recepten! Op een avond ging ik, gewapend met een memoblokje, alle recepten...
Verder lezen
Gepost in Diner
door Renske
Begin dit jaar zijn we gestopt met rundvlees eten. Wat ik stiekem toch een beetje mis, is mijn eigen spaghetti met gehakt en tomatensaus. Superlekker vind ik dat. We vervangen nu rundergehakt met kipgehakt, maar we willen steeds meer plantaardig...
Verder lezen
Gepost in Lunch
door Renske
Als lunch eet ik graag een groente-omelet. Het is namelijk een heel makkelijke manier om groente kliekjes op te eten. Zo hebben we altijd wel bladspinazie in huis omdat we deze in groente smoothies verwerken, maar we redden het vaak...
Verder lezen
Gepost in Feestdagen
door Renske
Het is Tweede Paasdag, de tweede paasbrunch zit er weer op. Wij eten altijd graag croissantjes, kleine broodjes en scones tijdens deze feestdag. Maar zoals altijd blijft er behoorlijk wat over. Dat hoef je zeker niet weg te gooien, je...
Verder lezen