Op verseoogst.nl kwam ik dit recept tegen: paddenstoelen masala! Ideaal als vleesvervanger bij bijvoorbeeld een curry of ander (rijst)gerecht. Ook heel lekker met een yoghurtsausje met koriander en vers brood als lunch! Ingrediënten voor 2 porties: 300 gram champignons (witte...

Onlangs kreeg ik van Uitgeverij Passie het ‘Hoe overleef je? Kookboek’ om te lezen en recepten uit te proberen. Wat een mooie bundel van plantaardige recepten! Op een avond ging ik, gewapend met een memoblokje, alle recepten langs en bij...

Als lunch eet ik graag een groente-omelet. Het is namelijk een heel makkelijke manier om groente kliekjes op te eten. Zo hebben we altijd wel bladspinazie in huis omdat we deze in groente smoothies verwerken, maar we redden het vaak...

Het is Tweede Paasdag, de tweede paasbrunch zit er weer op. Wij eten altijd graag croissantjes, kleine broodjes en scones tijdens deze feestdag. Maar zoals altijd blijft er behoorlijk wat over. Dat hoef je zeker niet weg te gooien, je...

In dit recept laat ik je zien hoe je een brood kunt maken, zonder te kneden, in de römertopf! De römertopf vind je in veel kringloopwinkels voor weinig. De mijne heb ik hier ook vandaan, gloednieuw en maar 2,50! Ideaal!...

Ik had weer eens zin om een beleg-recept te laten zien! Ik vind het altijd erg leuk om eigen beleg voor mijn zoontje te maken. Zo liet ik je zien hoe ik een suikervrije aardbeienjam maakte, rozenbottelspread en andere belegsoorten....

Hoewel deze wortelsalade gemaakt wordt met winterpeen, vind ik dit echt een lente-gerecht! Heerlijk fris door de appel, maar vooral het sap van de sinaasappel. De wortel en de rozijnen nemen het sap op, waardoor het een heel mooi geheel...

Hoe leuk is het om je eigen gemaakte broodjes te serveren bij een brunch, verjaardag of picknick? En zo moeilijk is het echt niet :). In deze video laat ik je zien hoe ik zelf volkoren broodjes maak. Het zijn...

Hoewel ik in de stad woon, hebben we een paar leuke dorpen om ons heen waar nog, heel ouderwets, kraampjes langs de weg staan. Op de kraampjes vind je zakken appels, peren, aardappelen of pompoenen. Je kunt geld in een...

Voor de lekkerste aardbeien zijn we een paar weekjes te laat. Toch wil ik ook in de niet-oogstmaanden mijn eigen beleg maken en dat kan onder andere door het gebruiken van diepvriesfruit! Dit kan fruit zijn wat je vorig jaar...