Gepost in Feestdagen door

1
april

We kennen allemaal de speculaas met heerlijke speculaaskruiden met kaneel. Door de kaneel, en het laten rijpen van het speculaasdeeg, wordt de speculaas donker. Maar wat nu als je een lichte speculaas wilt hebben? Dan maak je gewoon deze witte...

Gepost in Feestdagen door

21
maart

Ik vind het altijd erg leuk om een toepassing te vinden voor een restproduct. Deze gekonfijte sinaasappelschillen zijn daar een heel leuk voorbeeld van. Normaal gesproken gooi je de schil in de prullenbak maar je kan er echt iets lekkers...

Gepost in Recepten door

17
maart

In deze video maak ik een volkoren appel-kaneel cake welke gezoet is met dadels en vijgen. De cake wordt smeuïg door de dadels en de geraspte appel. Het kikkererwtenmeel ‘zuigt’ als het ware het vocht van de appel op, waardoor...

Gepost in Nagerechten door

3
maart

In deze video laat ik je een 19e eeuws recept zien van een rijsttaart. Oorspronkelijk komt dit recept van de webshop/blog over de 19e eeuw, namelijk www.paulowna.eu. Het leek mij erg leuk om eens te proberen en om ook jullie...

Gepost in Recepten door

20
februari

Pastinaak is een echte wintergroente en is het beste verkrijgbaar van januari t/m maart. Je kunt er lekkere soep van maken, maar ook past deze ‘witte wortel’ prima in een cake!  De smaak omschrijven veel mensen als zoet, anijs- en...

Gepost in Feestdagen door

19
november

Ken je die goedkope zakken met taai taai poppetjes in de supermarkt? Laat deze alsjeblieft liggen en maak je eigen taai taai poppen! ZO lekker! Daar kan geen goedkope taai taai aan tippen. In deze video laat ik je zien...

Gepost in Feestdagen door

28
oktober

31 oktober is het Halloween, het feest van de pompoenen vind ik persoonlijk. Zelf heb ik namelijk niet zoveel met al dat gegriezel. Ik ben dan ook blij dat we in Alkmaar niet echt iets aan Halloween doen, behalve een...

Gepost in Tussendoortjes door

14
oktober

Het is herfst en daar hoort deze verantwoorde stoofperen cake bij! Ik ben echt gek op stoofpeertjes en de smaken en geuren die daarbij horen. Heerlijk, als er een pan met stoofperen op staat. Ik maak meestal meerdere porties, deze...

Gepost in Nagerechten door

4
oktober

Het huis ruikt heerlijk! Kaneel, piment en kruidnagel in combi met Merlot druivensap en de welbekende stoofpeer! Ik heb drie potten gevuld en geweckt (en een portie opgegeten) zodat ik de komende weken een portie stoofpeertjes kan pakken uit de...