Deze kokosbollen zijn ideale kcal-arme tussendoortjes (ze zijn slechts 45 kcal per stuk!) en ook nog eens koolhydraatarm en geschikt voor vele diëten. En OOK nog eens heel erg makkelijk om te maken. Binnen een paar minuten staan ze al...

In het tijdschrift “Ouders van Nu” vond ik een recept van Laurianne Ruhé welke ik graag wilde proberen. “Jiffy Bars” of ook wel frambozen-chocolade repen genoemd. Ik vond de portiegrootte zelf veel te groot en maakte er blokjes van ;)....

Bananenbrood is bij iedereen inmiddels wel bekend. Als je een beetje blogger, vlogger, twitteraar, facebook’er (of überhaupt weleens op internet surft) heb je vast wel eens een bananenbrood langs zien komen. Misschien heb je er zelfs wel eentje gemaak. Gelijk heb...

Onlangs maakte ik een heel lekkere appeltaart van verantwoord deeg. In dat deeg gebruikte ik ook abrikozenjam. Maar zelf eet ik dat eigenlijk nooit, ik vind het te zoet op brood: suikervrij, halvajam of gewoon.  Dus ik ging op zoek naar...

Sneeuwt het bij jullie ook zo buiten? Wat is er dan lekkerder dan een winterwandeling deze zondag door de sneeuw en een warm stukje appeltaart bij thuiskomst? De meeste appeltaarten bevatten veel suiker en zijn niet volkoren. Voor een keer natuurlijk...

De Gezondheidsraad adviseert sinds kort dat wij iedere dag een handje noten kunnen nemen als we gezond willen eten. Een advies waar ik het als gewichtsconsulent helemaal mee eens ben. Toch merk ik dat men het soms moeilijk vindt om...

De appelmuffins werden goed ontvangen, zowel thuis tijdens de thee als op mijn blog. Op mijn fruitschaal lagen ook nog genoeg goudreinetten. Dat zorgde voor inspiratie om deze appel-havermoutcake te maken! Erg lekker, glutenvrij, geraffineerd suikervrij, vetarm en makkelijk om...

De herfst is er eindelijk! Ik zal je eerlijk zeggen: ik ben geen zomer mens. De hitte, de zon, het is niet mijn favoriet. Daarom ben ik nu stiekem best een beetje blij dat de herfst is gekomen. En het einde...

Wat een temperaturen in midden september! Vanmiddag tikte de thermostaat 30 graden aan. Pfff, ik moest echt even verkoeling zoeken. En dat deed ik met mijn eigen gemaakte aardbeien ijs van drinkyoghurt en aardbeien. Super simpel en super verkoelend!