Het is Pasen! Daarom vandaag een mooi, oud recept voor een traditionele fruitcake die vooral in Engeland met Pasen wordt gegeten, namelijk: de simnel cake. Deze cake met marsepein en gedroogd fruit hoorde oorspronkelijk bij de Mothering Day, niet te...

In dit recept laat ik je zien hoe je een brood kunt maken, zonder te kneden, in de römertopf! De römertopf vind je in veel kringloopwinkels voor weinig. De mijne heb ik hier ook vandaan, gloednieuw en maar 2,50! Ideaal!...

We kennen allemaal de speculaas met heerlijke speculaaskruiden met kaneel. Door de kaneel, en het laten rijpen van het speculaasdeeg, wordt de speculaas donker. Maar wat nu als je een lichte speculaas wilt hebben? Dan maak je gewoon deze witte...

Ik ben echt gek op speculaas. Het liefste maak ik mijn eigen speculaaskruiden. Deze mix is veel rijker en warmer van smaak dan de mixen in de supermarkt. Ook ben ik gek op de historie. Zo verzamel ik oude koekplanken...

Ik had weer eens zin om een beleg-recept te laten zien! Ik vind het altijd erg leuk om eigen beleg voor mijn zoontje te maken. Zo liet ik je zien hoe ik een suikervrije aardbeienjam maakte, rozenbottelspread en andere belegsoorten....

Ik vind het altijd erg leuk om een toepassing te vinden voor een restproduct. Deze gekonfijte sinaasappelschillen zijn daar een heel leuk voorbeeld van. Normaal gesproken gooi je de schil in de prullenbak maar je kan er echt iets lekkers...

Ik had van de week ZO’N trek in Nutella. En ik ga je heel eerlijk zeggen, ik heb een klein potje gekocht en uitgelepeld. Ik geef de borstvoeding maar even de schuld van deze spontane craving en ik ga mijzelf...

In deze video maak ik een volkoren appel-kaneel cake welke gezoet is met dadels en vijgen. De cake wordt smeuïg door de dadels en de geraspte appel. Het kikkererwtenmeel ‘zuigt’ als het ware het vocht van de appel op, waardoor...

Yes, een nieuw ‘gezond’ fruit snoepje in de schappen! Al eerder postte ik een review over Bear yo yo’s en over Fruit bowl peelers. Bij het boodschappen doen, zag ik deze versie ook in het snoepschap staan. Ik heb meteen...

Hoewel deze wortelsalade gemaakt wordt met winterpeen, vind ik dit echt een lente-gerecht! Heerlijk fris door de appel, maar vooral het sap van de sinaasappel. De wortel en de rozijnen nemen het sap op, waardoor het een heel mooi geheel...