Ongezoete jam maken van diepvriesfruit

Voor de lekkerste aardbeien zijn we een paar weekjes te laat. Toch wil ik ook in de niet-oogstmaanden mijn eigen beleg maken en dat kan onder andere door het gebruiken van diepvriesfruit! Dit kan fruit zijn wat je vorig jaar...

Verder lezen

Gemberthee met citroengras (ook als ijsthee!)

Gember en citroengras is een ideale combinatie in thee. In deze video laat ik je zien hoe je een thee kunt maken van deze combinatie, die ook lekker is als ijsthee. Het frisse van de citroen smaakt koud juist lekker!...

Verder lezen

Vlierbloesemsiroop zelf maken

Vlierbloesem kun je oogsten eind mei, begin juni. Hier kun je je eigen siroop van maken! Een echte natuurlijke limonade! Vlierbloesem schijnt ontstekingsremmend te werken en slijmoplossend. Een glaasje limonade tijdens een verkoudheid is dus geen overbodige luxe ;). De...

Verder lezen

Maak je eigen tomatenketchup!

Tomatenketchup maken kun je heel makkelijk zelf! Ik laat je zien hoe in deze video. Wist je dat de voorloper van ketchup een tafelsaus was, gemaakt van ingelegde vis en kruiden? Deze saus werd koe-chiap genoemd. Rond 1800 kwam een...

Verder lezen

Ei-tomaatsalade, heerlijk voor op brood

In deze video laat ik je zien hoe je simpel en snel een lekker beleg klaar kunt maken van een gekookt ei en tomaat! Zeer lekker als lunch op 2 volkoren broodjes of 4 volkoren crackers. Dit beleg is goed...

Verder lezen

Zoete aardappelsoep met limoen en kokosmelk

Zoete aardappel heeft een heerlijk zoete smaak en de combinatie met de frisse smaak van limoen is in deze soep echt heel erg lekker! Kokosmelk zorgt ervoor dat de soep romig wordt. Een kom soep levert je 255 kcal. Ingrediënten...

Verder lezen

Groentebouillon maken, dat kun je zelf!

Met restjes groente maak je in een handomdraai een gezonde groentebouillon! Zonder smaakversterkers, palmvet of dextrose maar gewoon een pure bouillon, getrokken van groente. Ik laat het je zien in deze video! Ingrediënten voor 1 liter groentebouillon: 1 prei 2...

Verder lezen

Pastinaak-soep, het basisrecept!

Pastinaak (ook wel witte wortel genoemd) is een mooi voorbeeld van een vergeten groente die weer zijn naam op de (menu)kaart heeft gezet. Pastinaak wordt alleen maar lekkerder als de vorst over de grond heen is gegaan en kan daarom...

Verder lezen

Winterse granola met pindakaas en appel

Het is Januari, de feestdagen zijn officieel voorbij maar de winter is eigenlijk nog maar net begonnen! In de winter hou ik erg van warme en volle smaken en daarom heb ik deze zondag een heerlijke granola voor jullie met...

Verder lezen

Kerst Special: Christmas Pudding

Het is bijna kerst en dat vraagt natuurlijk, na alle Sinterklaas specials, ook om een Kerst special. In deze video maak ik op mijn manier een Christmas Pudding! Een zeer snel en eenvoudig recept welke je direct kan serveren na...

Verder lezen