Ongezoete jam maken van diepvriesfruit

Voor de lekkerste aardbeien zijn we een paar weekjes te laat. Toch wil ik ook in de niet-oogstmaanden mijn eigen beleg maken en dat kan onder andere door het gebruiken van diepvriesfruit! Dit kan fruit zijn wat je vorig jaar...

Verder lezen

Maak je eigen tomatenketchup!

Tomatenketchup maken kun je heel makkelijk zelf! Ik laat je zien hoe in deze video. Wist je dat de voorloper van ketchup een tafelsaus was, gemaakt van ingelegde vis en kruiden? Deze saus werd koe-chiap genoemd. Rond 1800 kwam een...

Verder lezen

Groentebouillon maken, dat kun je zelf!

Met restjes groente maak je in een handomdraai een gezonde groentebouillon! Zonder smaakversterkers, palmvet of dextrose maar gewoon een pure bouillon, getrokken van groente. Ik laat het je zien in deze video! Ingrediënten voor 1 liter groentebouillon: 1 prei 2...

Verder lezen

Maak je eigen rozenbottel spread zonder suiker

Rozenbottels: hèt superfood van de natuur! Rozenbottels bevatten ontzettend veel vitamine C maar ook vitamine B1, B2, B3, B5, C, E en K. Momenteel is het de perfecte oogsttijd voor de rozenbottel en je kunt deze vruchten verwerken op vele...

Verder lezen

Hangop maken met gezonde frambozenmoes

Hangop is een traditioneel oud Hollands nagerecht en suuuupersimpel om te maken! Ik laat je in deze video zien hoe je dit doet. Vroeger deed men dit in eigen keuken, maar door de ruime keuze in de supermarkt doen weinig...

Verder lezen

Maak je eigen ricotta kaas

In deze video laat ik je zien hoe je SUPER-simpel je eigen ricotta kaasje kunt maken! Met ingrediënten die je waarschijnlijk gewoon in huis hebt! Je hebt enkel nodig: – 750 ml geiten- of koemelk – Sap van een halve...

Verder lezen