Maak je eigen volkoren broodjes

Hoe leuk is het om je eigen gemaakte broodjes te serveren bij een brunch, verjaardag of picknick? En zo moeilijk is het echt niet :). In deze video laat ik je zien hoe ik zelf volkoren broodjes maak. Het zijn...

Verder lezen

Ongezoete jam maken van diepvriesfruit

Voor de lekkerste aardbeien zijn we een paar weekjes te laat. Toch wil ik ook in de niet-oogstmaanden mijn eigen beleg maken en dat kan onder andere door het gebruiken van diepvriesfruit! Dit kan fruit zijn wat je vorig jaar...

Verder lezen

Maak je eigen tomatenketchup!

Tomatenketchup maken kun je heel makkelijk zelf! Ik laat je zien hoe in deze video. Wist je dat de voorloper van ketchup een tafelsaus was, gemaakt van ingelegde vis en kruiden? Deze saus werd koe-chiap genoemd. Rond 1800 kwam een...

Verder lezen

Honing-mosterd dressing / saus zelf maken

De meest gebruikte dressing is de honing-mosterd dressing. En ik snap het wel! Ik vind mosterd ontzettend vies, maar honing-mosterd dressing lus ik dan weer wel. En waarom? Die combinatie van zoet en de mosterdsmaak… Echt lekker! Je kunt deze...

Verder lezen