Pastinaak-bananen-sinaasappelcake met minder suiker

Pastinaak is een echte wintergroente en is het beste verkrijgbaar van januari t/m maart. Je kunt er lekkere soep van maken, maar ook past deze ‘witte wortel’ prima in een cake!  De smaak omschrijven veel mensen als zoet, anijs- en...

Verder lezen

Pastinaak-soep, het basisrecept!

Pastinaak (ook wel witte wortel genoemd) is een mooi voorbeeld van een vergeten groente die weer zijn naam op de (menu)kaart heeft gezet. Pastinaak wordt alleen maar lekkerder als de vorst over de grond heen is gegaan en kan daarom...

Verder lezen