Hartige pompoen broodjes met bladerdeeg

31 oktober is het Halloween, het feest van de pompoenen vind ik persoonlijk. Zelf heb ik namelijk niet zoveel met al dat gegriezel. Ik ben dan ook blij dat we in Alkmaar niet echt iets aan Halloween doen, behalve een...

Verder lezen

Geroosterde pompoensoep met crème fraiche

Hoewel ik in de stad woon, hebben we een paar leuke dorpen om ons heen waar nog, heel ouderwets, kraampjes langs de weg staan. Op de kraampjes vind je zakken appels, peren, aardappelen of pompoenen. Je kunt geld in een...

Verder lezen

Pumpkin spice – maak deze kruidenmix zelf!

Pumpkin spice, de kruidenmix die in deze tijd zeer populair is in Amerika. In Nederland hebben we natuurlijk koekkruiden/speculaaskruiden welke best wel op deze pumpkin spice mix lijken. Kaneel is in beide mixen het hoofdbestanddeel, maar in een (goede) speculaaskruiden...

Verder lezen

Mijn favoriete herfst recepten

Herfst is mijn favoriete seizoen…. dat zeg ik altijd in het begin van de herfst, maar hetzelfde zeg ik over de winter en de lente ;). Alleen de zomer mag van mij echt overgeslagen worden, ik ben absoluut geen warmte-zon...

Verder lezen

Pompoen curry met zilvervliesrijst

Oké, het is niet echt het seizoen voor een pompoen gerecht, maar ohhhh ik hou van pompoen! En aangezien de toko in de buurt altijd flespompoenen heeft (voor een erg redelijke prijs!) hebben wij altijd wel een pompoen op voorraad....

Verder lezen