Geroosterde pompoensoep met crème fraiche

Hoewel ik in de stad woon, hebben we een paar leuke dorpen om ons heen waar nog, heel ouderwets, kraampjes langs de weg staan. Op de kraampjes vind je zakken appels, peren, aardappelen of pompoenen. Je kunt geld in een...

Verder lezen

Zoete aardappelsoep met limoen en kokosmelk

Zoete aardappel heeft een heerlijk zoete smaak en de combinatie met de frisse smaak van limoen is in deze soep echt heel erg lekker! Kokosmelk zorgt ervoor dat de soep romig wordt. Een kom soep levert je 255 kcal. Ingrediënten...

Verder lezen

Pastinaak-soep, het basisrecept!

Pastinaak (ook wel witte wortel genoemd) is een mooi voorbeeld van een vergeten groente die weer zijn naam op de (menu)kaart heeft gezet. Pastinaak wordt alleen maar lekkerder als de vorst over de grond heen is gegaan en kan daarom...

Verder lezen

Pompoensoep met naanbrood

Het is volop herfst! En daar hoort een lekker soepje bij. En omdat het 31 oktober Halloween is, maken we deze natuurlijk van POMPOEN! In deze video maak ik een simpele pompoensoep met een extra recept, namelijk: naanbrood. Dit brood...

Verder lezen

Klassieke rode linzen-soep met komijn

Op het aanrecht lagen 4 zielige, maar ooit hele lekkere, speltvolkoren sneetjes brood. Ik heb een hekel aan eten weggooien en probeer alles wat we in de kasten hebben liggen, te gebruiken. Het gebeurt zelden tot nooit dat wij spullen...

Verder lezen