We kennen allemaal de speculaas met heerlijke speculaaskruiden met kaneel. Door de kaneel, en het laten rijpen van het speculaasdeeg, wordt de speculaas donker. Maar wat nu als je een lichte speculaas wilt hebben? Dan maak je gewoon deze witte...
Ik ben echt gek op speculaas. Het liefste maak ik mijn eigen speculaaskruiden. Deze mix is veel rijker en warmer van smaak dan de mixen in de supermarkt. Ook ben ik gek op de historie. Zo verzamel ik oude koekplanken...
Het is bijna zover! Aanstaande zaterdag komt Sinterklaas weer aan in Nederland en speciaal daarvoor ga ik de komende 3 zaterdagen een traditioneel Sinterklaasrecept maken namelijk speculaaspoppen, taaitaai poppen en marsepein en suikerbeesten. Aankomende zaterdag komt de video van speculaaspoppen...
