Traditionele hete bliksem – het basisrecept!

Hete bliksem: een stamppot van aardappel, appel en ui. Tegenwoordig wordt het niet veel meer gegeten maar vroeger was het een standaard gerecht. In deze video laat ik je het basisrecept zien en je kunt hier zelf aan toevoegen wat je lekker lijkt! Zo werd het vroeger vooral gegeten met plakken bloedworst (brrr…), met klapstuk of met spek. Tegenwoordig eet men het vaak met spekjes of rookworst. Je kookt dan simpelweg de rookworst mee! Het handige hiervan is dat je maar 1 pan gebruikt! Dit was vroeger heel normaal, maar tegenwoordig heb we aan een 5-pits fornuis niet genoeg ;). In deze video gebruik ik 500 gram aardappelen, 250 gram zure appel, 250 gram zoete appel en 250 gram uien. Ook strooi ik er nog een beetje peper over. 

Wil je meer video’s zien? Vergeet dan vooral niet op mijn YouTube kanaal te abonneren!